Curs de manipulació d'aliments
Ref: 12
Joves i adults
| 4h (dues sessions de 2 h o una sessió de 4 h) | |
| Curs escolar | |
| Recurs | |
| 4t ESO | |
| A càrrec de: Oficina de Promoció Econòmica (OPE) de l'Ajuntament de Manlleu |
Descripció
Carnet imprescindible per poder manipular aliments en context laboral o per vendre esmorzar al propi centre escolar.
Objectius
- Tenir la formació necessària per fer correctament i de manera segura la feina o activitats de manipulació d’aliments.
- Conèixer les normes d’higiene que s’han de complir.
- Conèixer el concepte de toxiinfecció alimentària: causes, conseqüències i prevenció.
Continguts
Curs d'àmbit laboral. Facilita informació de seguretat alimentària. Manipulació higiènica dels aliments. Contaminants alimentaris. Toxiinfecció alimentària. Autocontrols
Metodologia
Teoria + examen tipus test
Condicions
-
Material necessari
Projector
Ubicació
Aula